Les Domaines Rouvinez: Nez Noir
« La réputation des Domaines Rouvinez, basés à Sierre, n'est plus à faire. Dans leurs vins en reconversion biologique se trouve une gamme nommée "NEZ NOIR". Ce nom est inspiré de leur troupeau de moutons du même nom. Entre mi-mars et mi-avril, les moutons peuvent paisiblement paître dans les vignes. Ainsi, l’entretien du sol se fait en parfaite harmonie avec la nature. Lorsque la vigne commence à pousser, les moutons se reposent sur une prairie près de Sierre en attendant de regagner leur terre d’origine dans le Haut-Valais, à 2'700m d’altitude. C’est au pied du Cervin qu’ils seront tondus, donnant quelques kilos d’une laine de grande qualité. De la colline de Géronde aux vendanges en passant par le Cervin, découvrez l'histoire du berger Gérard et de son fidèle troupeau. » de Famille Rouvinez